2013年05月02日

新緑、裏巻き、しらす春菊パスタ

山の中に住んでいて、この季節が一番美しいと思う。

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新緑のまぶしい季節。

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猫も入れ替わり立ち替わりで新緑を眺めに来る。

GWの前半、夫婦二人でとくに出かけることもなかったので、昨夜はひさしぶりに裏巻きを作ってみた。

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遠くでひそかに猫が狙っている。

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久しぶりに巻いたので、いまひとつうまくキレイに出来なかったんだけど、味はばっちり。美味しかった。

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昨夜のとびっこが余っていたので、お昼はしらすパスタに。しらすの他には春菊、梅、葱が入ってる。実はこのパスタは最近のお気に入りで、バカみたいに何度も作ってる。

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4月11日(木)。始まりはこのパスタから。しらす、春菊、葱、小海老。バターで炒めて、仕上げにお醤油をたらす和風の味がなんとも言えず美味しくてハマりだす。

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4月12日(金)。なんと翌日は具はまったく同じだけれど、パスタのかわりに蕎麦を炒めて作ってる。蕎麦もバターとなかなか合うのだった。

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4月15日(月)。三日と開けずに食べるとはこのことか。

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4月17日(水)。そしてついにパスタだけでは飽きたらず、トーストにまで春菊としらすが登場。カッテージチーズとあわせると美味。

しらすと春菊、梅、小海老、葱に翻弄された春。

by ichiko : カテゴリー:美味しい物・酒

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