2006年12月02日

初めての漬物樽

いつも自家製の無農薬野菜をたんまりといただくお家から、またたくさんいただいた。大根やにんじん、ほうれん草などは食べきる自信があったけれど、巨大な白菜を前にしてちょっとうろたえる。

漬物にしよう、と夫がいう。
え、だって漬物は嫌いじゃん、
いや白菜なら食べたいな、
だってあたし漬物なんていまだかつてやったことがないわよ、
レッツトライさ、

というので、お友だちの家からまっすぐホームセンターなる店に行き、適当な樽と重しの石を買って帰る。白菜漬けの素という便利なものも売っている。

まあ、初めてにしてはよいほうだろう。なかなかうまい。こんどは素などは使わずに、塩だけで挑戦だ。

by ichiko : カテゴリー：山の暮らしぶり