2005年06月08日

発散の千切り

まだ始まったばかりの仕事なのだけれども、自分的にはいちばん手のかかる場所を終え、大きな峠をこえた気分で台所に立つ。

まずはきんぴらごぼう。鉛筆も削れないわたしでも、好きな食べ物のためならえんやこら。ごぼう2本、にんじん1本。必死の形相でささがきに励む。鍋で炒めて、鍋を洗う。きゅうりを千切りにしてぐるっと皿に並べる。じゃがいも、ハムを千切りにして、鍋で炒めて、鍋を洗う。ほかに千切りにするものはないか、なんかないのか、冷蔵庫をさがす。ピーマンをみつけ、千切りにして、じゃことおかかをあわせて鍋で炒める。料理は、ときにはストレス発散にもなる。なぜか、千切りに取りつかれたきのうの夜。


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青梗菜の蟹あんかけをメインにしようと思っていたのに、千切りによる大いなる達成感のため、メインは省略(笑)。

by ichiko : カテゴリー:美味しい物・酒

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