2004年11月27日

うまいもの2品

きのうの話。
無性にらーめんが食べたくなり、夫の客人を迎えるついでに3人でらーめん屋へ。食のレベルが異常に低い田舎町ではあるけれど、札幌系・東京系・九州系それぞれ1店舗ずつ極ウマのらーめん屋がある。

札幌育ちなので、「図太い縮れ麺、味はみそに決まっているだろ～っ、細いストレート麺なんてラーメンじゃねえっ」と思っていたけれど、ここ数年の「ラーメン食べ歩き With 夫」により、わたしの舌もずいぶん鍛えられた。

今回は細いストレート麺、とんこつスープの九州系。麺を見せたくて、なかから掘り起こす（笑）。

もうひとつの写真は夕ご飯のおかず。ブロッコリーのカニあんかけ。サラダと同じ感じでブロッコリーを茹でたら、堅くて歯触りがよろしくない。あんかけの時はもっとでろんとするまで茹でよう、と心にメモる。でも味は意外においしくできたから掲載しちゃう。にゅふんっ。

by ichiko : カテゴリー：食、酒、ラーメン